Receita de Crepes no Forno – Savoury Crepes Recipe ♡
Hi guys♡
Today I’m sharing with you my Savoury Crepes Recipe.
This recipe is a great way to give a little twist to your tradicional crepes recipe.
Ingredients for the Crepe:
- 2 Eggs
- 1 cup of Flour
- 2 cups of Vegetable Milk
- 1 teaspoon Salt
- 2 teaspoons Vanilla Extract
Ingredients for the filling:
- Mushrooms
- Cream Cheese
- Onion
- Spinach
- Black Pepper
- Onion Powder
- Nutricional Yeast
- Salt
Extra Ingredients:
- Vegan Cheese
- Bechamel Sauce
Directions:
First we will start to cook the filling of the crepes. So first you will cut an onion in little peaces and cut 3 mushrooms in little peaces as well. Then add them to a pan in medium/high heat and leat them cook while we make our crepes. Don’t forget to season your onion and mushrooms too.
For the crepes we will start by adding one cup on flour to a liquifier.
Then add 2 cups of Vegetable Milk ( I used Almond Milk) to the liquifier as well.
Add the 2 cracked eggs, the salt and the vanilla extract. Turn on the liquifier and let the crepes mix blend well for 1 minute.
Once we have our crepes mix, we will strain the mushrooms and onion and put them aside.
Then we will heat up a pan in medium heat, add a little butter and star making our crepes.
Once we have our crepes done, we will add whatever filling we want to them. I added: cream cheese, spinach, the cooked onion peaces and the mushrooms. I seasoned it with Black Pepper.
Then we will get a container and spread some olive oil on it. Then add the crepes to the container that will go to the oven. Add the béchamel sauce and the cheese on top of the crepes as well.
Leave the crepes in the oven for 15 minutes in 170º.
And then you will have your final result!
I hope you really enjoy this recipe ♡
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Olá maltinha! ♡
A receita que vos trago hoje são Crepes Salgados no Forno.
Esta é uma receita diferente dos crepes tradicionais.
♡
Ingredientes para o Crepe:
- 2 chávenas de Leite Vegetal
- 1 chávena de Farinha
- 2 Ovos
- 1 colher de sobremesa de Sal
- 1 colher de sobremesa de Aroma de Baunilha.
Ingredientes para o Recheio dos Crepes:
- Cogumelos
- Queijo Creme
- Espinafres
- Pimenta Preta
- Cebola em Pó
- Cebola
- Levedura Nutricional
- Sal
Ingredientes Extra:
- Molho Bechamel
- Queijo Vegan
Direções:
Primeiro vamos começar por cozinhar o recheio dos nossos crepes. Cortando em pedaços pequenos os cogumelos e a cebola. De seguida vamos adiciona-los a uma panela em volume médio/alto e temperar a gosto. Deixar estes ingredientes cozinhar enquanto vamos fazer os nossos crepes.
Para fazermos os crepes, vamos começar por adicionar 1 chávena de farinha a uma liquidificadora, 2 ovos e 2 chávenas de leite vegetal.
Adicionamos também 2 colheres de sobremesa de extrato de baunilha e 1 colher de sobremesa de sal. Ligamos a liquidificadora e deixa-mos triturar durante 1 minuto.
Após termos o nosso mix de crepes pronto, vamos aproveitar para coar os cogumelos e cebola e deixamos-os num recipiente à parte.
De seguida, vamos aquecer uma sertã em volume médio e adicionar manteiga.
Assim, podemos começar a cozinhar os nossos crepes.
Quando os nossos crepes ( cerca de 4 crepes ) estiverem prontos, podemos adicionar o recheio a cada um deles. Eu adicionei queijo creme, espinafres, a cebola cortada e os cogumelos. Mas vocês podem adicionar aquilo que mais gostarem. Temperei com pimenta preta.
De seguida, colocamos um fio de azeite num recipiente que possa ir ao forno. Neste recipiente vamos adicionar os crepes, o molho bechamel por cima e queijo.
Colocamos os crepes no forno por 15 minutos a 170º.
Quando os crepes já estiverem prontos obtemos o nosso resultado final! Podem servir com o que gostarem. Eu servi com espinafre e framboesas.
Eu espero que gostem muito desta receita e que partilhem o vosso feedback comigo ♡
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